Sziasztok!
Vasárnap meghívott bennünket Csaba egyik tanárnője egy koncertre, majd utána beültünk a Tanárnővel és az Édesanyjával egy tipikus japán étterembe. Nagyon lelkesek voltak mindketten, hogy megmutassák nekünk, milyen a japán konyha. Tényleg nagyon aranyosak voltak, direkt olyan étterembe vittek minket, hogy lássuk, mi az "igazi".
Azt bírom a japán éttermekben, hogy műanyagból elkészítve kirakják az ételeik mását a kirakatba, így pontosan tudja a vendég, hogy ha ezt és ezt rendeli, akkor az hogyan fog kinézni, mekkora lesz, stb. Ezt én nagyon praktikusnak tartom. Sőt, ez szerintem egy vendégcsalogató fogás is, mert annyira élethűen és gusztusosan tudják elkészíteni ezeket az ételmásolatokat, hogy megjön az ember étvágya, ha nézi az étterem kirakatát.
A vasárnapi étterem esetében természetesen csak tengeri herkenytűk voltak a kirakatban, tipikus japán étterem lévén. Őszintén szólva vannak egész finom ételek köztük, például nekem eléggé bejön a szusi, bár Csabának erről más a véleménye. :) Ő nem kifejezetten rajong a tengeri herkentyűkért. Márpedig vasárnap csak azt rendeltek nekünk! :) A japán étkezésre jellemző, hogy sokféle ételből kis adagokat raknak a tányérra. Szóval a mi tányérunkon is volt legalább 10 féle hal és minden más, ami a tengerből jön. Na ez már az én nyitott szemléletemnek is egy kicsit sok volt. Tényleg jó egy-egy tengeri ételt megkóstolni, de ekkora mennyiségben és ilyen sokfélét egymás után nehéz egy európai gyomornak abszolválni. Azt hiszem, nem részletezem, hogy mennyire voltam rosszul, mire aznap este hazaértünk... :) Mindegy, azóta már elmúlt a hasfájásom. :)
A vendéglátóink annyira kedvesek voltak, hogy mindig magyarázták, hogy melyik hal micsoda! Már amelyikről tudták... Szóval egy pillanatig sem akartuk őket megsérteni azzal, hogy esetleg visszautasítunk vagy nem eszünk meg valamit. Ez itt Japánban egyébként is elég nagy sértésnek számítana. Szóval maga az este kellemes beszélgetéssel telt, a japántudásom is fejlődik már. Csak ne lett volna annyiféle nyers hal előttem...
Az illusztráció kedvéért felrakok három képet.
1.: Az étterem, ahol a pultnál ültünk. Előttünk állították össze a tálat a pultban hűtött nyers alapanyagokból.
2. : A készülő ételeink.
3. : Egy elkészült tál.
Szóval, ha engem kérdeztek, érdemes megkóstolni a japán ételeket, de mindig csak egy-egy étellel próbálkozzatok egyszerre, mert érdekes lehet a vége... :)
További szép és "nyershalmentes" hetet kívánok Mindenkinek!
Üdvözlettel:
Dóri
Vasárnap meghívott bennünket Csaba egyik tanárnője egy koncertre, majd utána beültünk a Tanárnővel és az Édesanyjával egy tipikus japán étterembe. Nagyon lelkesek voltak mindketten, hogy megmutassák nekünk, milyen a japán konyha. Tényleg nagyon aranyosak voltak, direkt olyan étterembe vittek minket, hogy lássuk, mi az "igazi".
Azt bírom a japán éttermekben, hogy műanyagból elkészítve kirakják az ételeik mását a kirakatba, így pontosan tudja a vendég, hogy ha ezt és ezt rendeli, akkor az hogyan fog kinézni, mekkora lesz, stb. Ezt én nagyon praktikusnak tartom. Sőt, ez szerintem egy vendégcsalogató fogás is, mert annyira élethűen és gusztusosan tudják elkészíteni ezeket az ételmásolatokat, hogy megjön az ember étvágya, ha nézi az étterem kirakatát.
A vasárnapi étterem esetében természetesen csak tengeri herkenytűk voltak a kirakatban, tipikus japán étterem lévén. Őszintén szólva vannak egész finom ételek köztük, például nekem eléggé bejön a szusi, bár Csabának erről más a véleménye. :) Ő nem kifejezetten rajong a tengeri herkentyűkért. Márpedig vasárnap csak azt rendeltek nekünk! :) A japán étkezésre jellemző, hogy sokféle ételből kis adagokat raknak a tányérra. Szóval a mi tányérunkon is volt legalább 10 féle hal és minden más, ami a tengerből jön. Na ez már az én nyitott szemléletemnek is egy kicsit sok volt. Tényleg jó egy-egy tengeri ételt megkóstolni, de ekkora mennyiségben és ilyen sokfélét egymás után nehéz egy európai gyomornak abszolválni. Azt hiszem, nem részletezem, hogy mennyire voltam rosszul, mire aznap este hazaértünk... :) Mindegy, azóta már elmúlt a hasfájásom. :)
A vendéglátóink annyira kedvesek voltak, hogy mindig magyarázták, hogy melyik hal micsoda! Már amelyikről tudták... Szóval egy pillanatig sem akartuk őket megsérteni azzal, hogy esetleg visszautasítunk vagy nem eszünk meg valamit. Ez itt Japánban egyébként is elég nagy sértésnek számítana. Szóval maga az este kellemes beszélgetéssel telt, a japántudásom is fejlődik már. Csak ne lett volna annyiféle nyers hal előttem...
Az illusztráció kedvéért felrakok három képet.
1.: Az étterem, ahol a pultnál ültünk. Előttünk állították össze a tálat a pultban hűtött nyers alapanyagokból.
2. : A készülő ételeink.
3. : Egy elkészült tál.
Szóval, ha engem kérdeztek, érdemes megkóstolni a japán ételeket, de mindig csak egy-egy étellel próbálkozzatok egyszerre, mert érdekes lehet a vége... :)
További szép és "nyershalmentes" hetet kívánok Mindenkinek!
Üdvözlettel:
Dóri
5 megjegyzés:
Az étteremröl jut eszembe!
Mit szoktál kint inni?
Inni? Hm. Az elég változó. Teát sokszor, ásványvizet, gyümölcsleveket, stb. Nagyon tetszik, hogy az utcákon mindenhol van italautomata, így gyakorlatilag bármikor, bárhol tud az ember venni mindenféle italt. A híres szakét még nem próbáltam ki, de majd arra is sort kerítek! :)
Drága Dóri,
olvasgatlak itt és csak ámulok és bámulok! :) Örülök, hogy jól érzitek magatokat Japánban!
Sok puszit küldök itthonról!
Anikó
No nem az étteremröl(csak ez az utolsó bejegyzés, ezért irom ide)
de igaz a hir ezzel az influenza álarccal kapcsolatban? hogy ilyet hordanak ha megfáznak és folyik az orruk? Illetve, hogy nem használnak zsebkendőt?
Anikó! Nagyon köszönöm, írok Neked e-mailt nemsokára, meg majd szeretnék Neked valamit küldeni! :)
Illés, tényleg igaz, amit hallottál! Meglepő néha, de tényleg maszkban mászkálnak sokan, ami elég praktikus, nem fertőzik végig a környezetüket.
Megjegyzés küldése